"Entre cyprès et pins parasols, cette bastide à l’esprit bohème chic, à dix minutes de Saint-Tropez, est tenue par une grande famille de l’hôtellerie française, les Sibuet. Ce 5 étoiles ouvert de mai à octobre, l’un des meilleurs hôtels de Saint-Tropez, est posé dans un écrin de verdure méditerranéen. Avec sa vue imprenable sur la baie de Pampelonne, ses 45 chambres – mes préférées sont celles avec baldaquins – et cinq suites sont une ode aux vacances.
Tout est pensé pour se détendre : du petit-déjeuner dans le patio au bar nacré de coquillages, de la pause lecture dans la serre à cactus à la piscine, en passant par le restaurant et bar-lounge « Dolce Vita », pour savourer une soupe de roche façon bouillabaisse, un risotto à la truffe d’été et un soufflé citron caviar. Mon coup de cœur : le massage aux coquillages chauds, entouré de senteurs de rose et jasmin, au spa."
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